Una rebanada de pan de naranja es el antojo perfecto para el desayuno o para acompañar el café. ¡Delicioso y fácil de hacer! Hecho sin batidora, húmedo y suave, este pan no necesita levadura y está lleno de mucho sabor a naranja que disfrutarás con cada mordida. Las semillas de amapola y el ácido del labneh lo hacen aún más delicioso. Prepáralo, no te arrepentirás, y estoy segura de que se convertirá en tu favorito para acompañar siempre con tu amigo el café.
PAN DE NARANJA
Una rebanada de pan de naranja es el antojo perfecto para el desayuno o para acompañar el café. ¡Delicioso y fácil de hacer! Hecho sin batidora, húmedo y suave, este pan no necesita levadura y está lleno de mucho sabor a naranja que disfrutarás con cada mordida. Las semillas de amapola y el ácido del labneh lo hacen aún más delicioso. Prepáralo, no te arrepentirás, y estoy segura de que se convertirá en tu favorito para acompañar siempre con tu amigo el café.
Ingredientes:
1 taza de harina de almendras
1 taza de harina todo uso
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
3 huevos grandes
1/2 taza de labneh, yogur griego o crema agria
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza de jugo de naranja fresco
Ralladura de 1 naranja
2 cucharaditas de semillas de amapola
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pastel.
2. En un tazón, mezcla la harina de almendra, harina todo uso, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
3. En otro tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos.
4. Agrega la mantequilla derretida, jugo de naranja, ralladura de naranja, labneh y extracto de vainilla a la mezcla de huevos. Mezcla bien.
5. Incorpora gradualmente los ingredientes secos con las semillas de amapola hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
7. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos y luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Para el frosty (opcional)
1/2 taza de azúcar pulverizada
3 cucharada de crema de leche
Mezclarlo hasta que quede homogéneo y viértelo encima del pan cuando esté completamente frío.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de naranja hecho en casa!
