MERMELADA DE CALABAZA CON COCO
Que rico comenzó el otoño y sus deliciosas recetas, todos tenemos en casa calabazas por montones que utilizamos para decorar la casita por estos días otoñales, aquí te voy a compartir esta receta fácil de Dulce de calabaza para que aproveches de este maravilloso vegetal de temperada Disfruta de los acogedores sabores del otoño con Mí receta casera de calabaza y coco! 
te invito a que experimentes otras recetas con esta mermelada ya que es la combinación perfecta de calabaza dulce, coco cremoso y especias aromáticas en cada cucharada.
!Prepárate para tentar tus papilas gustativas y degustar esta fácil receta.
MERMELADA DE COCO
Ingredients
- .1 taza de coco rallado
- .5-6 clavos de olor .1 taza de azúcar
Directions
- Pela las calabazas y en En una cacerola grande, combina la calabaza, los clavos de olor y el azúcar. Lleva la mezcla a la olla de presión o Insta put por 20 minutos, destapa y agrega el coco, mézclalo muy bien y deja cocinar sin tapar por 10 minutos más sin dejar de revolver para que no se pegue.
Si lo haces en el fogón colócalo los ingredientes en la olla y Cocina a fuego lento sin dejar de mezclar hasta que empiece a hervir, en ese momento agregar el coco y Cocina la mezcla a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna y la mezcla haya espesado, aproximadamente durante 20-30 minutos. - Retira la cacerola del fuego y deja que la mermelada se enfríe un poco antes de verterla en frascos esterilizados.
- Sellados herméticamente, los frascos de mermelada se pueden almacenar en el refrigerador durante varias semanas.
¡Disfruta tu deliciosa mermelada de calabaza con coco en pan tostado o como acompañamiento para tus postres favoritos!
